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Fissler NEWプロコレクションシリーズ ソ-スパン(浅型) 16cm

商品の説明

Fissler NEWプロコレクションシリーズ ソ-スパン(浅型) 16cm

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レビュー（Amazon.co.jp）

   150年以上の歴史を誇り、世界60か国以上で愛されているドイツの高級鍋ブランド、フィスラー社。モダンなデザインの品揃え、高級品質、高い安全性はつねに世界のトップブランドとして安定した信頼を得ている。そこにあるだけでキッチンに風格をそなえてくれる、それがフィスラー社のキッチン製品だ。

   フィスラーの鍋といえば、7mmもの厚みのある3層カプセル構造の鍋底が特徴。アルミ合金シートを18/10ステンレスと18/0ステンレスクロームでカプセル状に包み込んでいる。熱効率に大変すぐれ、保温性も高いのでどんな料理もおいしく短時間でできあがる。もちろん栄養を逃さない無水料理もお手のものだ。また、電磁調理器にも対応しており、熱源を選ばず使えるのもうれしい。

   NEWプロコレクションシリーズでは、中央部がくぼんだふたを新たに採用。ふたが内側にくぼんでいることにより、鍋の中の蒸気の回流をよくし、さらにふた内部に付いた蒸気を効果的に中央に集めて水滴として繰り返し落としていく。今までのシリーズにくらべ、格段に熱回りと保温性がアップしている。その熱効率のよさゆえ、強い火だとすぐに焦げてしまうので、調理中は必ず中火以下で調理すること。

   また、フタが把手にかけられるので、調理中にふたの置き場に困ることもない。またフタの把手は2段階溶接構造で熱くなりにくい。細部まで高い技術力が光るソースパン、毎日の調理に欠かせないものになるだろう。

   サイズは、直径16cm　高さ12.5cm　容量1.4L　重さ1.3kg(中村真紀子)

カスタマーレビュー

一生ものの鍋かな
2007-06-17

鍋はフィスラーで揃えています。
見た目は勿論、熱伝導が良い為、煮込み料理等美味しく作れますし、お手入れが凄く楽。

このサイズ、若干小ぶりですが二人暮しに丁度良い大きさで、
持ち手が長く熱くならないので、使い勝手が良いです。
両手タイプは、熱くなると素手では持てません。

私はキンピラとか、ちょっとした煮物を作る時に活用していますが
短時間でふっくら調理できますよ。

煮物から目を離し、焦げ付かせる事も多々あるんですが
うっかり焦がしてしまっても、安い鍋の焦げ付き方とは明らかに違い、
専用クリーナーや重曹で磨けば、すぐにピカピカになるんで、
ホントにお手入れが楽。長く使える一生ものだと思います。

何役もこなす優れもの！
2006-08-10

結婚当初2人分のお味噌汁が作れればと思い購入。家族が4人になった今でも4人分が作れます。それは熱伝導率がよいからこそ。鍋一杯に入れてもしっかりと火が通ります。揚げ物もこれで上手に揚がります。使う油も少なくてすみますし、使用後油を濾すときにも片手で楽に油を移すことができます。注ぎこぼれしないので油でキッチンを汚す心配もありません。子供のおやつにはサツマイモと鍋底から１ｃｍ弱位の水を入れて弱火でゆっくり加熱すれば、中までしっかりと火が通った美味しいふかし芋ができます。お手入れも簡単。使用後にスポンジで洗い、水気をふき取っておくだけでいつでも気持ちよく使えます。このサイズ（１６ｃｍ）の一番の良さは、鍋の中に汁物を一杯に入れた状態でも片手で持ち上げられるという扱いやすさでしょう。お鍋を変えただけで、料理はこんなに美味しくなるのかと納得させられる一品です。購入して9年目になりますが、まったく古ぼけた感じがなく、毎日快適に使用しております。何度も買い換えるより、絶対にお得です。

３つをフル活用
2005-02-28

我が家にはこのサイズのFissler片手鍋が３つあります。
一つで２人分の味噌汁を作り、もう一つではほうれん草のおひたし。
最後の一つで煮物や時にはから揚げや天ぷらも。

両手鍋もありますが、もち手が熱くなるため鍋つかみを使って両手で持ち上げなくては
ならないため、結局出番は片手鍋ばかりです。
鍋ごとオーブンへ入れるという調理法法でない限りは、片手で簡単に持ててしかも
柄が熱くならないこちらの片手鍋をお薦めします。

熱効率の良さは、所有している他社の５重、７重構造のステンレス鍋に比べても格段によく
その違いに驚くほどです。素材によっては沸騰したら火を止めてしまっても、余熱で調理が完了してしまいます。
料理の味まで嘘のように違います。
短時間で、手早く美味しい料理を作りたい方には、絶対にFisslerがおすすめです。

柄が長くて便利
2003-11-05

片手なべといえば、雪平を長年愛用していましたが、
アルミはアルツハイマーの･･･という、慎重な家族の意見を取り入れ
フィスラーを買いました。

まず、柄が長い。しかもあまり熱くなりません。
底がめちゃ分厚い。これならビタクラフトの9層より熱のムラも
できないのでは？　と思うほどです。

そして洗いやすい。他社さんのように柄がねじでとれるみたいな
下手な構造ではないので。

この大きさは味噌汁を２人分とかを温めるのに重宝します。
もう２つくらい家にあってもよいと思っています。

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